Vitamine B12 tekort? Dan moet je dit eten

Vitamine B12, ook bekend als cobalamine, speelt een belangrijke rol in je lichaam. Met een dieet rijk aan Vitamine B12 blijf je gezond en sterk. De beste bronnen van deze essentiële vitamine zijn vis, vlees en zuivelproducten. Die moet je absoluut eten om een tekort aan vitamine B12 te herstellen. Lees maar verder.

Sardines

Een blikje sardines in olie van 110 gr voorziet je lichaam van 8,22 mg aan vitamine B12. Dit is al meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan deze vitamine. Bovendien zijn sardines ook een goede bron van belangrijke Omega 3 vetzuren, calcium en vitamine D.

Ei

Een lekkere en veelzijdige voedingsitem dat makkelijk binnen je dieet past. Je kan eieren koken, bakken, pocheren en nog veel meer. Naast vitamine B12 zijn eieren boordevol andere vitamines en mineralen. Eieren voorzien je lichaam van riboflavine, folium, vitamine D en natuurlijk eiwitten. Dit zijn allemaal stoffen die je lichaam nodig heeft om gezond te zijn.

Zalm

Een ander voedingsitem dat erg rijk is aan de gezonde Omega 3 vetzuren, selenium, vitamine D en vitamine B12. Zalm is een prima aanvulling op je dieet als je deze nutriënten mist. In een portie van 100 gram zalm zit er ongeveer 300% van wat je dagelijks nodig hebt aan vitamine B12.

Vind je het moeilijk om dagelijks de juiste voeding te nemen? dan kun je ook een B12 zuigtablet gebruiken.

Tekenen van vitamine B12-tekort

Vitamine B12 , ook wel cobalamine of extrinsieke factor genoemd, is een in wateroplosbare vitamine. Het is 1 van de acht vitaminen die vitamine B – complex vormen. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later kwam men tot de ontdekking dat vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines bestaat. Vitamine B12 komt alleen voor in voedingsmiddelen van dierlijke afkomst, zoals vlees en zuivel.

Hoe ontstaat een vitamine B12 tekort?

De meest voorkomende oorzaak van een vitamine B12 tekort is een verstoorde opname in het maagdarmkanaal. Personen die voor langere periodes geen dierlijk voedsel consumeren, zoals vegetariërs en veganisten, kunnen een vitamine B12-tekort ontwikkelen. Het kan soms jaren duren voordat de verschijnselen van dit tekort merkbaar zijn.

Hier de belangrijkste tekenen van een tekort aan vitamine B12

  • Vermoeidheid
  • Depressie
  • Bloedarmoede
  • Ademnood
  • Angina pectoris
  • Gebrek aan eetlust
  • Huidletsels
  • Lage bloeddruk
  • Gevoelloosheid en tintelingen
  • Concentratieproblemen
  • Hypothyreoïdie
  • Onvruchtbaarheid

Tips om vitamine B12-tekort aan te pakken

Denk je dat je een tekort hebt aan vitamine B12? Laat de huisarts een bloedonderzoek doen om dit te bevestigen. Om een tekort te corrigeren kan je het volgende doen:

  • Eet voedingsitems met veel vitamine B12, zoals vis, schelpdieren, vlees (vooral lever), eieren, melk en melkproducten.
  • Eet voedingsitems die zijn verrijkt met vitamine B12, zoals ontbijtgranen, sojaproducten, proteïne-repen en voedingsgist.