4 redenen waarom je pompoen moet eten

De kleurrijke pompoen heeft verschillende voordelen voor de gezondheid. Hij is rijk aan bètacaroteen, calcium, kalium, ijzer, vitamine B en C. Het is ook een belangrijke bron van voedingsvezels.

Naast lekker zoet is pompoen ook heel goed voor de gezondheid. Ben je nieuwsgierig naar de vele voordelen? Lees dan verder.

Pompoen is goed voor de ogen

In pompoenen vind je ongeveer 200% de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan vitamine A. En deze vitamine is zeer goed voor de ogen. De kans op het krijgen van oogziekten is aanzienlijk kleiner wanneer je regelmatig pompoen eet.

Pompoenzaden verlagen je cholesterolgehalte

Pompoenzaden zijn niet alleen verrukkelijk als tussendoortje. Ze zitten ook boordevol chemische stoffen die je cholesterolgehalte verlagen en dat is goed voor je hart.

Pompoen verkleint de kans op het krijgen van kanker

Pompoen bevat veel betacaroteen, een antioxidant die een belangrijke rol speelt in de preventie van kanker. Verlaag de kans op het krijgen van kanker door regelmatig pompoen te eten.

Pompoen maakt de immuunsysteem sterker

In pompoen zit er ongeveer 20% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Door regelmatig pompoen te eten zul je minder snel ziek worden. Je zult je ook fit en energiek voelen.

Gezondheidsvoordelen van Bananen

Bananen zijn super gezond voor je. Het zit boordevol vitaminen, geeft je energie en is bovendien ook heerlijk. Eet het met mate om te genieten van de vele voordelen van de banaan.

Bananen eten helpt tegen stress

Wist je dat bananen een positieve invloed hebben op je stress gehalte? Dankzij de stof tryptofaan kunnen bananen je helpen ontspannen. Daarnaast reguleren ze je bloeddruk, geven ze je energie en regelen ze je spijsvertering.

Bananen helpen je afkoelen

Ja, ook daarvoor zijn bananen goed. Ze zijn samentrekkend voedsel, wat inhoudt dat ze ervoor zorgen dat je weefsel krimpt. Zo absorbeert je lichaam meer water. Je krijgt hetzelfde effect wanneer je druiven en bonen eet.

Bananen tegen maagzuur

Bananen kunnen ook dienen als een natuurlijke antacid. Dit betekent dat het maagzuur tegengaat.

Bananen tegen constipatie

Bananen zijn een goede bron van voedingsvezels. Deze vezels zijn goed tegen constipatie.

Bananen geven je energie

Bananen zijn een goede bron van energie. Het eten van een banaan voordat je gaat sporten kan je energie geven. In bananen vind je tyrosine, vitamine B6 en natuurlijk suiker welke je allemaal een oppepper kunnen geven.

Vitamine B12 tekort? Dan moet je dit eten

Vitamine B12, ook bekend als cobalamine, speelt een belangrijke rol in je lichaam. Met een dieet rijk aan Vitamine B12 blijf je gezond en sterk. De beste bronnen van deze essentiële vitamine zijn vis, vlees en zuivelproducten. Die moet je absoluut eten om een tekort aan vitamine B12 te herstellen. Lees maar verder.

Sardines

Een blikje sardines in olie van 110 gr voorziet je lichaam van 8,22 mg aan vitamine B12. Dit is al meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan deze vitamine. Bovendien zijn sardines ook een goede bron van belangrijke Omega 3 vetzuren, calcium en vitamine D.

Ei

Een lekkere en veelzijdige voedingsitem dat makkelijk binnen je dieet past. Je kan eieren koken, bakken, pocheren en nog veel meer. Naast vitamine B12 zijn eieren boordevol andere vitamines en mineralen. Eieren voorzien je lichaam van riboflavine, folium, vitamine D en natuurlijk eiwitten. Dit zijn allemaal stoffen die je lichaam nodig heeft om gezond te zijn.

Zalm

Een ander voedingsitem dat erg rijk is aan de gezonde Omega 3 vetzuren, selenium, vitamine D en vitamine B12. Zalm is een prima aanvulling op je dieet als je deze nutriënten mist. In een portie van 100 gram zalm zit er ongeveer 300% van wat je dagelijks nodig hebt aan vitamine B12.

Vind je het moeilijk om dagelijks de juiste voeding te nemen? dan kun je ook een B12 zuigtablet gebruiken.

We staan aan de rand van een voedselrevolutie

Volgens Matthijs Schouten staan we aan de rand van een voedselrevolutie. Dit voorspelde de milieufilosoof tijdens een debat rond landbouw en voedsel. “Nog drie jaar en we zijn er!”

Volgens Schouten neemt het aantal ethische en ecologische voedselprojecten in rap tempo toe. Dit ziet hij als een belangrijk teken dat we aan de vooravond staan van een grote revolutie voor wat betreft onze voeding.

Vele kleine veranderingen maken een grote revolutie

Men wordt steeds bewuster van de schade die onze huidige manier van voedsel productie aan de milieu toebrengt. Deze bewustwording heeft een flinke toename aan kleinschalige duurzame voedselinitiatieven als gevolg. Dit ziet Schouten als een teken van een opkomende omwenteling. Vele kleine veranderingen maken een grote revolutie. “Gedragspsychologen geven aan dat een maatschappij kantelt als 30% van de mensen anders is gaan kijken. Vijf jaar geleden zaten we aan 15% andersdenkenden, nu op 20 of 25%. Nog drie jaar en we zijn er!”

Matthijs heeft natuurlijk tegenstanders. Op het debat zelf gaf een van de deelnemers, Lisanne Buik, te kennen dat het meer oogt dat we in een vicieuze cirkel zitten. “Zeven jaar geleden waren we hier ook. Wat is er nieuw? Ik heb de indruk dat we met z’n allen in cirkeltjes aan het rondrennen zijn.”

Meer inzicht in de sociale en ecologische kosten

Zoals het nu staat brengt onze voedselproductie heel wat schade aan de biodiversiteit. Schouten wilt meer transparantie over de sociale en ecologische kosten die hieruit voortvloeien. “We betalen ze nu toch al! Via belastingen betalen wij de kosten voor landschapsherstel en uitkeringen voor boeren die failliet gaan,” aldus de milieufilosoof. Hij wilt dat deze kosten zichtbaar worden gemaakt in de prijzen die men neertelt voor etenswaren. Op zo een manier wordt de consument bewuster van de daadwerkelijke kosten die aan onze voedingsmiddelen zijn gekoppeld.

Hij ziet dit al gebeuren in enkele kleine initiatieven die, volgens hem, de eerste stap zijn richting fundamentele veranderingen in de branche. Het ziet er allemaal veelbelovend uit en de komende 3 tot 5 jaar zullen beslissend zijn voor de voorspelde revolutie.